雨の朝。

８月だというのに梅雨明けしていない静岡です。

久しぶりの休日の日曜日だというのに朝から雨、雨、雨、雨
今日はデッキのお掃除をしようと思ったのに…とデッキに目を向けると。。。
ずぶぬれの鳥が雨宿り
心穏やかになったひと時でした。

今日はのんびり過ごします

学校給食

箸講座の際に、生徒さんと一緒に給食を頂けることになりました。

メニューは、

黒糖パン
カレースープ
イカのフライ
ゴボウやニンジンなど野菜の胡麻和えサラダ
パイナップル
牛乳(私の時代はビンだったぁ～…)

栄養士さんが、子供の笑顔を想像し、成長を願い、栄養面などを考えてくださった給食です。

この給食が、生徒さん達の前に並ぶまで、どれだけの愛情が注がれているのでしょうか？
「お箸講座」でのお箸の大切さを知り、給食を頂くときにも、感じてほしいと思います。

この給食を作ってくださっている吉田榛原学校給食センターでは、今年度原料高の影響により、当初の計画給食１７７回より６回減らし１７１回にし、６回をお弁当に振替しました。
家族が作ってくれたお弁当を食べるのも子供たちには嬉しく、大切な経験です。

小学校での「箸作り講座」

静岡県牧之原市立川崎小学校にて「ｍｙ箸作り講座」を開催させていただきました。
先日のラジオ出演の際にもお知らせさせていただきました

６年生の卒業記念制作です。
２日間に渡り、１クラスづつの講座になります。
１日目の午前中に２クラス。（給食もいただいちゃいました）　２日目の午前中に１クラスです。

前半に「お箸のおはなし」
未来のフードアナリストがいるかも知れない と、フードアナリストの説明も忘れません
世界の食文化や、お箸の歴史、お箸使い、マナー、お箸の持ち方など です。
生徒さんたちは、さすが６年生！集中して、興味深く聞いてくれていました。

後半に「世界にたった１つのｍｙ箸作り」
自分の手の大きさにあったお箸の長さで、思い思いの絵付けをして、自分だけのお箸を作ります。
みんなで、楽しく相談しながら、でも集中して、制作しました。中身の濃い時間でした。

子供の集中力、感性は素晴らしいです
個性豊なお箸たちが出来ました。

給食の時間に生徒さん達から、２日目には先生から、生徒さん達の感想を聞くことができました。「お箸作り」に対しての楽しかった という感想はもちろんですが、「お箸のおはなし」に対して、本当にたくさんの感想を頂くことができました。心に残ったおはなしは、それぞれでしたが、確実に何かを感じ、考えてくれたようでした。

今回、ご尽力いただいた先生からは、「お箸のおはなし」があってこその、「ｍｙ箸作り」なのですねとご指摘いただき、「本当に素敵な出会いでした」といっていただき、
校長先生、教頭先生、諸先生方にも、講座の素晴らしさを実感していただき、とても感謝していただきました。
私は、恐縮しながらも、この貴重な時間を作っていただけたことに私からも、心よりの感謝を申し上げました。

私が伝える立場で出向いたのですが、たくさんの事を学ばせていただき、元気をいっぱいもらってきました。

子供たちのパワー、先生のパワーもすごいです

「お箸講座」の様子と作品

箸作り講座

日本フードアナリスト協会では、「箸講座」も開催しています。
講師をしているのは、フードアナリスト有資格者で、特別なカリキュラムを修了したフードアナリストたちです。

私もカリキュラムを修了し、講師として認定していただきました。
この「箸講座」は、私の活動として、力を入れていきたい１つです。
私は、特に子供たちに伝えたいと思っています。
「正しいお箸使い」を覚えてもらうとともに、「日本の伝統文化」をより知ってもらうきっかけになってほしいと願っています。
そして、お箸の本質、本物を知ることによって、子供たち自身の「選ぶ目」「選ぶ力」を育む手助けになったらと思っています。

静岡県牧之原市立川崎小学校にて、６年生の卒業記念制作として講座を開催させていただけることとなりました。
伝えたいことはいっぱいです。子供たちが何かを感じ、考え、楽しい時間になればなぁ…

私が作ったお箸たち。

スッキリ・キレイ。ReSOLA。

大塚食品さまの ＲｅＳＯＬＡ をいただきました。

これは スッキリ・キレイ。ＲｅＳＯＬＡ のおかゆシリーズ

レンジでチン で、お手軽、ラクチンな、忙しい朝には強い味方になってくれる1品です

全部で６種類もあるのです

どれからいただこうかな～

う～ん… 最近寝不足で、お肌も体も、お疲れ気味なので、「しょうがのおかゆ」にしました。

エネルギー 95kcal
しょうがは、疲れた体をポカポカあたためてくれます。
そして、なんと 　１食あたり2500mgのコラーゲンが入っているそうなんです。

このままでも、お手軽で、おいしく頂けるのですが、今日はお休みということもあり、ヒトテマかけて、トッピングをして頂くことにしました。

トッピングは、梅干し、大根の葉、ちりめんじゃこです。

梅干しに含まれるクエン酸は、唾液と共に消化吸収をたすけてくれ、疲労回復にも効果有りです。

大根の葉は、ビタミンＣが豊富で、コラーゲンと共にお肌にうるおいを与えてくれます。

ちりめんじゃこは、カルシウムが豊富です。

体の中から、お肌と身体にごほうびです。

明日は、何をいただこうかな～

『ReSOLA(リソラ）10,000名おためしキャンペーン』

ラジオ出演っっ！？

書きたいことが、たまってしまっています・・・

時間の使い方が下手なのかな？？　
・・・きっとのろいのだと思いますが。。

お茶サミットに行ってきました！
その様子は、また後日・・・
なぜって？ちょっと、ご紹介したいお茶がありますので、時間を見つけゆっくりご紹介したいと思っています。

先日は(２月５日)、地元 FM島田に出演させていただきました。
初めての経験で・・・　緊張しました。。。
フードアナリストを代表して、フードアナリストとは？　　熱弁しましたが・・・
声がうわずってましたょ・・・

パーソナリティーの南條さんは、とても素敵な方で、何度となく助けていただきました。
念入りに打ち合わせもしていただきました。

打ち合わせの際にお写真撮らせていただきました ＾＾

とても明るい方で、打ち合わせ中も和やかな雰囲気で、緊張していた私ですが、南條さんのおかげで、リラックスして打ち合わせを進める事ができました。

本番もこの調子！　と思ったのですが…　生放送は難しいっ！！

でも、１人でも多くの方が、フードアナリストという資格に興味を持ってくだされば、と一生懸命つとめさせていただきました

南條さんはじめ、みなさま、どうもありがとうございました。

おうち焼いも

寒い日に、出かけて、帰ってきてのお楽しみ

薪ストーブの火とその中で焼く焼いもなり。。。

藤枝居酒屋グランプリ

先日こちらでもご紹介いたしました、藤枝居酒屋グランプリの授賞式が藤枝パークインホテルで行われました。私も、先日の結果がどうしても気になり参加させていただきました。

居酒屋から藤枝市を盛り上げようというこの企画は今回で４回目。

まずは、藤枝市の紹介を…

藤枝市は静岡県のほぼ中央に位置し、東南は焼津市、北は静岡市、西は島田市に隣接しています。
サッカーの町として、全国にその名をとどろかせています。お正月の全国高校サッカー選手権には、今年も名門藤枝東が出場しています。
藤枝市出身の主なＪリーガーとして、中山雅史さん、名波浩さん、長谷部誠さん、などたくさんのＪリーガーがこの町から生まれています。私も若いころからのサッカーファンだということもあり、藤枝はとてもなじみ深い街なのです。

市の特産物は、
お茶：煎茶特有のうま味と渋みが調和した独特の香味が角別。
「藤枝かおり」という名のお茶は、藤枝市のお茶。香りは甘く、まるみをおびた深い味わい。
岡部の「玉露」も有名。

みかん：温暖な気候を生かして県内でも有数のみかん産地。

しいたけ：全国の６０％の集荷・取引の大集産地

志太梨：やわらかな歯ざわりと甘さが特徴。

イチゴ：「女峰」「あきひめ」の生産がさかん

地酒：瀬戸川や大井川水系の伏流水に恵まれ、多くの地酒が職人たちの手によってうまれている

気候もとても温暖なことから、これらの特産物は太陽の恵みを深く感じるものばかりです。

地酒については、個人的に「菊酔」が好き

観光名所は、たくさんありますが、私が大好きな場所は蓮花寺公園。

池の周囲は約１．５ｋｍです。春には桜、そして、藤の花、菖蒲、夏には蓮の花、そして花火大会など…
四季折々の花が咲き休日には市民や近隣市の家族連れや、カップルなどが思い思いの時間を過ごしています。私もここのお散歩は大好きです。

そんな藤枝らしさを盛り込んだ、串料理対決です。
お店にいらっしゃるお客様からの投票をに２ヶ月間した後の審査会が開かれました。
その結果を合わせての結果です。

私、個人の感想を言わせていただければ、
藤枝市と一体となった素晴らしい企画だと感じました。

居酒屋のみならず、ジャンルを超えたお店の参戦などもあり、地元藤枝を飲食店から盛り上げていこうという情熱を感じました。それは１人よがりのものではなく、どのお店もテーマとなった藤枝らしさを思いやり、料理の向こうにあるお客様の笑顔を想像し、さらに味や素材にこだわり・・・
参加店の皆様の向上心、思いやり、熱き思いが感じられました。

お店での対応も、きっとホスピタリティ溢れるサービスなのでしょうね

時間はかかりますが、すべてのお店に出向きたいと思っています。
お世話になりました皆さま、本当にありがとうございました。

では、発表です！ダダダダダッダッダダッダｄ……(ドラムロール…)

グランプリは・・・

「台所屋 一軒目」　藤枝串でハットトリック


第１回の「豆腐グランプリ」でも準グランプリを受賞した実力店で、今回は

「男性に好まれたで賞」

「フードアナリスト賞」

も同時受賞で、まさにハットトリック！三冠達成です！

オリジナルのつくねと藤枝特産のシイタケがサッカーボールになり、目にも楽しい作品でした。つけあわせに野菜もたっぷりで、大満足です。シイタケの軸も使ってあるところも私にとってはポイントが高い所です。
そして、我が家のサッカー小僧も興味津々の１押しでした！




準グランプリは

「串屋 わらたけ」

｢静岡県藤枝串！？｣

静岡の桜エビと藤枝特産のシイタケを肉詰めにした作品。

上に乗っている透明の物は藤枝のお茶「藤枝かおり」を閉じ込めたコラーゲン。お客様の目の前でこのコラーゲンを溶かしてくれるパフォーマンスがびっくりでした！女性には非常～に興味深い！

お茶塩もとても良い香りでした。

「呑み喰い処 すぎ多」

「志太の恵み 焼き焼きざんまい」

藤枝の食材が串１本１本に使用されていて大満足の作品です。

見た目は非常にシンプルなのですが、とても手の込んだ物です。ソースもそれぞれ違い、おいしさをより引き出していました。

みかんの豚肉まきは驚きでした！みかんの程よい酸味と甘みが豚肉にピッタリでした。

お茶の佃も香り豊かで、家庭でもいろいろアレンジできそうで、私自身の楽しみが増えました。

審査員特別賞

「昭和ホルモン 串焼亭」

「しいたけボール」

ふわふわのつくねの中にこりこりの軟骨が絶妙でした。ソースもこだわりの３種。

こちらのお店は、２００８静岡おでんフェスタのおでんバトルでも３位入賞の実力店です。

静岡おでんも串ですね ^^

女性に好まれたで賞

「サクタロウキッチン」

「鯖の戦国焼き」

ふわふわのサバの串です。

名前のイメージとは逆に、甘めの中に唐辛子を効かせたソースが、女性に好まれた作品です。

藤枝は戦国時代、今川、武田、徳川と主を変えた町だそうです。そんな歴史背景から藤枝らしさを表現されたようです。

参加されたお店すべてご紹介したいほど素晴らしい作品ばかりでした。

これからも、藤枝市を盛り立てていってほしいと願っております。

そして、私にとっても、藤枝は思い出いっぱいの場所でもありますので、また何かの形で

お手伝いが出来たらと思っています。

緑茶「大交流時代」始動！～日本のお茶から世界のＯ‐ＴＨＡへ～

２００９年１月３０日(金)３１日(土)
第１３回全国　茶　サミット静岡大会 ｉｎ牧之原が静岡県牧之原市各施設で開催されます。

緑茶「大交流時代」始動！～日本のお茶から世界のＯ‐ＴＨＡへ～

牧之原市は日本一の茶処として有名です。

そんな牧之原市から、緑茶の魅力を発信していきます。

全国の茶産地と茶業関係者が連携し、健康や美容などに多くの可能性を持つといわれている「緑茶のすばらしさ」をより多くの方に知ってもらおうというイベント満載なのです。
当日は、とても賑やかになることでしょう。

３０日(金)１４：００～は、榛原文化センターにて、記念講演や、「お茶」に精通する賢人達のトークセッションが開催されるほか、
３０日（金）３１日（土）両日開催として、牧之原市榛原庁舎前では「牧之原お茶まつり」が開催されます。(１０：００～１５：００)
茶関連商品の展示および販売、お茶新商品の展示および販売、牧之原茶の試飲および販売、世界緑茶コンテスト入賞茶の展示、お茶手揉み体験コーナーなどなど・・・
お楽しみが目白押しです。

詳しくは、牧之原市のＨＰで御覧ください。↓↓

http://www.city.makinohara.shizuoka.jp/asp/mc0040.asp?eno=H130832781

当日は、私もお散歩しながら会場に遊びに行こうと思っています。

牧之原茶は、とてもおいしいんですょ！香り豊かで、淹れるお湯の温度でお味が変わるのです。私は低い温度(ねこじたなので・・・)で淹れて甘いお茶を味わうのが大好き。ホッとするひと時です。

ぜひ、牧之原に足をお運びください！　
当日駐車場は、榛原庁舎 と、静波海水浴場駐車場です。(※雨天の場合は静波海水浴場のみです。)静波海水浴場駐車場からは無料シャトルバスが運行されています。

本日は… フードアナリストのお仕事でございました。

今年最初の記事としては、とても晴れやかなものです。

本日は、フードアナリストのお仕事に行って参りました。

光栄にも、｢藤枝居酒屋グランプリ｣の審査員として参加させていただきました。

居酒屋さんを問わず、藤枝市を代表する飲食店さんが
22店舗が参加されています。
このイベントは、今年で4回目。
今年のテーマは串料理。
すべてのお店の方から、作品への愛情などを聞かせて
いただき、試食もさせていただきました。
素晴らしい料理ばかりでした。
本当に皆様に感謝です。貴重な時間を過ごすことができました。

私は、料理は味だけに非ず・・・と思っております。視覚からはじまり、味ももちろん、空間や・・・　　　そして、人と人をつなぐものだとも思っています。

飲食店には、毎日お客様の数だけのいくつものドラマがあります。その中で料理が、時には主役であったり、脇役であったり・・・
どちらにしても、その先に、誰かの笑顔があるのですょ。

今日参加された22店舗のみなさまには、その先の笑顔が見えているのだなぁ・・・と感じました。

地元、藤枝に対する愛情と、料理に対する情熱と、お客様の笑顔への思いやりを確かに感じたのです。

だからこそ、同じ時間を共有できたことに感謝しています。

ありがとうございました。

結果は25日に出ます。
授賞式にも行く予定なので、結果発表が出来ると思います。

改めて・・・今日お会いできた皆様に感謝いたします。ありがとうございました。

今日一緒に参加したフードアナリスト協会の方とフードアナリストのお仲間です。

ありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。

秋の日に

ばらの丘公園に行きました。
ばらの季節ですね。

香りいっぱいで、出迎えてくれました。

ジュリア、マチルダ、ストロベリーアイス…

大好きなばらもたくさん。

蕾も、開きかけも、咲いたところも、散る時も、実も、葉も、それぞれ個性が有り、その時期に一番美しい姿をしています。素敵。。。

そんなばら達を眺めながら…

秋空の下で、ぼぉぉぉ…っと過ごしたのでした。

島田市ばらの丘公園
http：//www.baranooka.jp

あ～ぁ・・・

もうすぐ、夜明け。

昨日は娘ちゃんと東京へみゅーじかるを観に行って、おうちについたら「大王四神記」があって・・・　観てたら明け方近くで・・・
サッカー小僧のおにぎり作って・・・　寝ちゃったらきっと起きれないから、起きてます。。

子供たちが夏休みになって、いろいろな体験をして、マッハなスピードで成長していきます。
追いかけて行くのが精一杯で、書きたい事もてんこもりです

ぼちぼち綴ります。

我が家より、もうすぐ夜明けの景色

ポチポチと…

イチローが3000本安打を打ちました！すごいです。さすがイチローです。
そのインタビューで、初球打つ事が一番絵になるだろうと狙ったって！
そして、自分は今までも、ずっと小さなステップを積み重ねて来た。野球は小さなステップの積み重ねだと常々思っている。それが、いつしか信じられない大きな力を生み出す。と。
かっこいい！

でも、それは野球だけではないなぁ、と思います。私達の生活も小さなステップの積み重ねです。

子供たちの夏休みが、始まってます。姫(娘)もサッカー小僧(息子)も、マイペースながら、ポチポチ頑張ってます。
特に、サッカー小僧は今年６年生で小学校最後の夏という事で、自分自身で目標を持ってポチポチやってます。

二人とも
ケガなく、それぞれ思い出いっぱいで、楽しく、頑張る夏であって欲しいな。いつかの為に。

そんな二人の夏を応援出来ることを幸せに感じているのです。。

夜の散歩

お散歩です。
今日の月はとても綺麗です。
月の灯がうつる海も本当に綺麗。

一日の疲れも忘れます。

七夕の願い事。

見上げた空に、星は見えないけど・・・　　
雲の上では、それは、それは、ロマンティックな時間が流れているのでしょうねぇ

笹も用意しなかった私は、1人で短冊に願いを書きました　
子供たちを誘ったんですけど、娘は学校で書いて来たって言うし・・・息子は星が出てないから、書かない！って・・・　恥ずかしがりの年頃なんです・・・

私のお願い事は、値上げとか、悲しい事件とかね・・・いろいろあるので・・・
１つでもたくさんの幸せがこの世におとずれますようにとお願いしました。
大きな、大きなお願い事なのですけど、周りの幸せなくして自分の幸せは生まれないと私は思うのです。(現実的なお願い事だって、もちろんしちゃいましたょ)

見えない星に願いが届くようにと、今日の我が家はキャンドルナイト実行です。（ほんの少しですけど）

ガラスのテーブルに映る灯りにもみとれます。ろうそくの灯りは、おりひめとひこぼしの世界も見せてくれるような気がします

私事です。

私事で・・・　　
私のブログなのでお許しください。

ニフティーさんのサイト　厳選レストラン　(探してください！)にて、カリスマフードアナリストとして紹介していただいております。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

巣立ち

毎日が、あっという間に過ぎてしまいます。

ここへ来るのも久しぶりだぁ・・・

ツバメが巣立ちしました。
巣立つ所を見たかったな。
日曜日の朝、金曜日のツバメの様子を思い出して、もしかしたらって・・・
見に出かけたのですが・・・遅かった・・・ なんだか、ちょっぴりさみしですょ。

巣立つ、数日前のツバメたち。
大きくなって、巣からはみでてるぅぅぅ～

元気に羽ばたいて、来年戻ってきてね。

つばめ

毎年、この時期の訪れてくれるお客さま。

「つばめ」です。

その姿を見るようになったのは、4月頃からでしょうか・・・

今は、かわいい雛たちが生まれてくれ、毎日会社へ行くのが楽しみなのです。

なので、なので・・・ 　つばめの成長日記～

大きくなりました 　親つばめが運んできてくれるご飯を何よりも楽しみにしているようです。
私は、この子たちの成長を楽しみにしたいと思っています。