桜エビ

[旬]です。

駿河湾の中でも、獲れるところが限られています。
由比と大井川。
由比の桜エビはブランド化しつつあります。
私がいつも購入するのは、大井川産です。直売所まで、出向きます。
スーパーにも並びますが、今年はまだ1回しか見ていません。
あまり獲れないのかなと思い、お店の方に聞いてみました。
今年はよく獲れるけど、原油高の高騰で値段が高めだと言うことでした。直売所の物は、例年と同じ金額ですが、若干量が少ないような気がします・・・
でも、とってもお手頃価格ですょ

私は生でいただくのが、大好きです。
あとは、かき揚げや、いためものにしたり、サラダに使ったり・・・・
朝食にも登場します。

トーストの具材にしてみました。
この時期だけの贅沢ですょぉ

子どもたちも、大喜びで、ぱくぱく　です