私事です。

私事で・・・　　
私のブログなのでお許しください。

ニフティーさんのサイト　厳選レストラン　(探してください！)にて、カリスマフードアナリストとして紹介していただいております。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

かぼちゃ

 
地元のかぼちゃが出回っています。
季節感はかなり薄れているかぼちゃですが、今が旬です。

日本に入って来たのは１７世紀の頃といいます。
カンボジアから日本へ来たので、「カンボジア」がなまって、「かぼちゃ」になったのだとか・・・カンボジア・・・カンボジャ・・・カボジャ・・・カボチャ・・・・・・

昔から「冬至に、かぼちゃを食べると体に良い」と言われています。
それは、貯蔵性の高さ(丸ごとであれば、冷暗所で半年くらいは貯蔵可能。)と、栄養素にあります。かぼちゃは、βカロテン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、タンパク質、脂質にも富んでいるので、健康に冬を越せるように、冬場のエネルギー源となったのです。先人たちの大切な食べ物だったのです。

写真のかぼちゃは、｢坊ちゃんかぼちゃ｣と言います。手のひらにすっぽり収まってしまうほどの小ぶりなかぼちゃです。小さいながらも、βカロテンは普通のかぼちゃの３、４倍もあるそうです。
私の調理方は、家族で、まるまる１個食べてしまえる大きさなので、種をくりぬきひき肉などを詰めて、蒸し料理にすることが多いですょ。

水分補給のススメ

サッカー小僧が通うスクールに、メーカーさんがいらして、子供たち対象に運動中の水分補給の仕方について講座をしてくださるというので、私も張り切って行って参りました

営業色は強かったのですが　子どもたちは、真剣に聞いていました。

自分たちの体の仕組みや、どうして、水分補給が必要なのか・・・などなど　途中クイズなんかもあったりして、最後にはプレゼントもありました。講座担当は、営業の方なのでしょうか？この日がデビューと言うことでしたけど、なかなか　子供たちは聞き入っていました。

１人のスポーツ選手として、食に対する意識は、まだまだ。大人のサポートなしでは考えにくい年齢だと思います。子供が意識して考えるきっかけを作っていただけて感謝です。水分補給だけでなく、食に対しても意識をするきっかけになったのではないかなと思います。
私個人としては、親子で聞いたらいいなぁ、なんて思いましたけど・・・

ゆめのコーン

とうもろこしが、おいしい季節です

この時期、近所にとうもろこし屋さんが開店します。
ＪＡの跡地駐車場のテントショップです。
そこで売られている、とうもろこしの品種が｢ゆめのコーン｣です。
心ひかれるネーミングですよねっ！　ｶﾜｲｲし
お味は、とっても甘くて幸せな味です。子供たちも笑顔になります。

夏は、もうすぐですね

もろこしショップぐりぱ

巣立ち

毎日が、あっという間に過ぎてしまいます。

ここへ来るのも久しぶりだぁ・・・

ツバメが巣立ちしました。
巣立つ所を見たかったな。
日曜日の朝、金曜日のツバメの様子を思い出して、もしかしたらって・・・
見に出かけたのですが・・・遅かった・・・ なんだか、ちょっぴりさみしですょ。

巣立つ、数日前のツバメたち。
大きくなって、巣からはみでてるぅぅぅ～

元気に羽ばたいて、来年戻ってきてね。

今日のつばめ。

週末に見なかっただけなのに・・・
あっという間に大きくなります
とても元気で、ごはんを運んでくる親は大忙しです

つばめ

毎年、この時期の訪れてくれるお客さま。

「つばめ」です。

その姿を見るようになったのは、4月頃からでしょうか・・・

今は、かわいい雛たちが生まれてくれ、毎日会社へ行くのが楽しみなのです。

なので、なので・・・ 　つばめの成長日記～

大きくなりました 　親つばめが運んできてくれるご飯を何よりも楽しみにしているようです。
私は、この子たちの成長を楽しみにしたいと思っています。

御殿場高原ビール

ビールのおいしい季節です！

ビール大好き～

御殿場高原ビールは静岡が誇るビールです。
富士山からの恵みの水を使っているので、うまいっ

いろいろな種類があるのですが、定番でのお気に入りは、
なんといっても、「ヴァイツェン」・・・フルーティーな香りと、白みがかった黄金色が特徴で、特殊な酵母と小麦麦芽を用いているそうです。
ドイツ・ヴァイエルン地方が故郷の未ろ過ビールです。

そして、この時期は何と言っても、「紫陽花」・・・季節限定のビールです。
                  香り高いホップとモルトをベースに富士山の恵みの水を使って仕込んでいるそうです。
                  飲み口の良さで人気のピルスをベースに、多くのロースト麦芽の中から、最も風味豊かなチョコレートモルトを厳選してブレンドしているそうですょ
                  チョコレートモルトとは、強くローストする事でシャープな香りやアーモンドのようなナッティーな香りを麦芽につけているものだそうで・・・特殊な麦芽のため使用比率が非常に難しく、多く入れすぎると、ビール自体の風味を損なうので配合には、細心の注意が必要だということです。                                      

「紫陽花」は、6月だけの期間限定販売です。

桜エビ

[旬]です。

駿河湾の中でも、獲れるところが限られています。
由比と大井川。
由比の桜エビはブランド化しつつあります。
私がいつも購入するのは、大井川産です。直売所まで、出向きます。
スーパーにも並びますが、今年はまだ1回しか見ていません。
あまり獲れないのかなと思い、お店の方に聞いてみました。
今年はよく獲れるけど、原油高の高騰で値段が高めだと言うことでした。直売所の物は、例年と同じ金額ですが、若干量が少ないような気がします・・・
でも、とってもお手頃価格ですょ

私は生でいただくのが、大好きです。
あとは、かき揚げや、いためものにしたり、サラダに使ったり・・・・
朝食にも登場します。

トーストの具材にしてみました。
この時期だけの贅沢ですょぉ

子どもたちも、大喜びで、ぱくぱく　です

犬を保護。

仕事を終え、会社を出て、数十メートル・・・
私の車の前に１匹のワンコが。。。。。私は、ブレーキを踏んで。
犬種は｢ウエルシュコーギー｣

1人でお散歩？？
退いた気配はなく、ドアを開けてみました・・・
彼女が走り寄ってきて、開けたドアから私の膝の上に乗ってきたょ

息も荒く、疲れている様子で・・・　私の膝の上から動こうとしなく・・・
会社に戻る事にしました。

首輪はなく、あまり汚れていない事から、家の中で暮らしていたことが想像できます。
とにかく、水を飲ませてあげる。ガブガブ飲んでるぅ～

我が家のワンが、以前使っていたケージを出してきて、その中へ・・・
さてさて、どうしたものやら・・・

役所に電話をして、
近所も回ってみよう。でも、私が彼女から離れると不安な様子で、吠えだします。
雛が生まれて初めて、見たものを母と認識するというお話を考える・・・
きっと、今の私がそうかもしれない。とても不安な時に、あらわれた私だからねぇ・・・

私のかわりに、だんなさまが、ご近所を回ってくれる事になりました。
しばらくして、｢見つかったよ！｣って。

飼い主さんがきて、彼女を連れて行きました。何度も振り返っていました。。。。。。。。。

名前位、聞いておけば良かった♪　

梅雨時期の好き。

今年も来てくれました。
会社の事務所の入り口の上にあるツバメの巣。

毎年楽しみにしています。
母ツバメは、すでに卵を温めているようです。
父ツバメ、ガンバレ

1年ぶりに咲いてくれました。

「カシワバアジサイ」大好きな花です。

昨年は、咲いてくれず、さみしい梅雨時期を過ごしました。
今年は少ないながらも、咲いてくれました。嬉しいです

葉がカシワに似ていることからこの名前がついたようです。
お花は、円錐状で、八重咲き種のスノーフレークです。
秋には、葉が紅葉するので、長い時期楽しむことができます。

宝物の時間

怪しい人です・・・

私です。

週末、日本フードアナリスト協会の講習がありまして、名古屋に行ってまいりました。
私が留守の間に、近所の方から、「そろそろ、家の梅が取り頃だから、採っていいよ～」と伝言が・・・
今日は、午後から雨の予報だったので、今しかないと、梅もぎさせていただきました。そのための、虫対策の姿なのです。。。

我が家から、1分も歩かないこのお宅の庭は、山の斜面です。
地を固めるため、歩く人が1年中楽しめるように、いろいろな木々が植えられています。

アジサイが色づいてきました。
春に咲いた、梅、桃、杏、枇杷、ブルーベリーが実をつけ、桜の木が
葉を茂らせ、木陰を作り、心地よい空間を作ってくれています。

地主さんに、挨拶をすませて、いざ収穫です。
大切に育てられた、梅たちは、ほとんど農薬もかけられていませんが、なかなかの粒揃いです。
大きな脚立をお借りして、梅もぎしていきます。脚立をかけにくい所は・・・　木登り です。疲れたら、ちょっと高い所で、一休み

緑の中に身を置くというか・・・ゆだねるって、心地良い 大きく深呼吸したら、頭から、つま先までが、すーっとする感じ

梅を採るのも忘れて、緑の中にとけてしまいそうです・・・

なんて、なんて
梅もぎミッションも、もちろんしっかりとこなしました。
大きなバケツにいっぱい採りました

ありがとうございます。

小雨がちらついて来たので、作業を終了することに。

地主さんは帰られましたが、私はこの山の庭を散策させてもらうことにしました。

体は、疲れているけど、心は、すぅーっとなります。
毎日、見る光景なのに、この景色の中に入るといつもと違う。不思議な感じ
とても、貴重で、幸せで、素敵な時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
梅もたくさんありがとうございました。梅酒、梅シロップ・・・後は、何にしようかなぁ・・・