リストランテＮＯＲＩ

お友達とランチに行きました。

邸宅レストランです。
門をくぐり、葉の色が変わってきたミモザの木を見上げながら、玄関の前まで。
その扉を開けると、にこやかな笑顔で迎えてくださいました。
お友達のおうちに招かれたような・・・あたたかな空間です。

今日は3,000円のコースと、シェフがすすめてくださった吉田牧場のカチョカヴァッロのソテーをチョイス♪

そら豆のババロア豆腐シモン芋合鴨のスモークサラダ仕立て

シモン芋合鴨とは、沖縄の新しいブランドとして注目されている合鴨です。シモン芋というビタミン、ミネラルがたっぷりの
しろさつま芋を飼料に配合しているとのこと。
癖がなく、とても上品な風味でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スープはバースニップ(白人参)のスープ　

人参だけの甘味でこんなに甘いの？と驚くほど。
ごぼうのチップが舌の感覚を飽きさせないです。

メニューを手にしたときから楽しみにしていた、
吉田牧場のリコッタチーズとセルヴァチコのフィットチーネ

念願だった吉田牧場のチーズと出会えました♪ﾔｯﾎｰ
さっぱりとしながらも、ほんのりと甘い～、ホントにチーズ？？

メイン
・・・・・
写真を撮るのを忘れていました・・・・・
岩手産白金豚のローストヴィンコットソース山椒で

色とりどりのお野菜たちも添えられてきました。
肉質はやわらかかったです。

ゴールデンベリー(食用ほうずき)が乗ったのがゴマのプリン
手前が洋ナシのアイスクリーム

ぁぁぁぁああ・・・　幸せ

貴重な１皿
吉田牧場のカチョカヴァッロのソテー

ミルクの香りが口いっぱい広がるやさしい味わいのチーズです。

いつも、五感でおいしいと感じるお料理を提供してくださりありがとうございます。
また、伺います。

リストランテＮＯＲＩ

http://www.r-nori.com/concept.htm